中国肉类协会天然肠衣分会成立20周年庆典暨2018会员大会在北京隆重召开

天然肠衣加工是我国的传统民族手工业，在中国已有上百年历史。新中国成立初期，是我国的传统出口创汇商品。改革开放以来，天然肠衣行业得到长足发展。目前，我国的天然肠衣加工企业达上千家，从业人员十多万人，年出口创汇10亿美元以上，2017年达13.48亿美元历史新高。天然肠衣加工业为转移农村富裕劳动力、增加农民收入发挥了重要作用。

2018年是我们国家改革开放40周年，恰逢中国肉类协会天然肠衣分会成立20周年。2018年9月18日，中国肉类协会天然肠衣分会成立20周年庆典暨2018会员大会在北京新世纪日航饭店隆重召开，来自全国各地的天然肠衣企业代表200余人出席了此次盛会。

世界肉类组织副主席、中国肉类协会会长李水龙

世界肉类组织副主席、中国肉类协会会长李水龙致开幕辞。他指出，回顾中国肉类协会天然肠衣分会成立20周年走过的路程，在国务院相关行政主管部门的支持和帮助下，通过与世界各国的交往、交流和贸易，我们学习到许多先进的理念、规则、制度、标准和技术，使中国天然肠衣行业有了可喜的进步。2018年是非同寻常的一年，面对世界格局的重大变化，我们要结合天然肠衣行业发展的实际，坚持走合作共赢的发展道路。在与各国业界同仁的合作中坚持真诚友好、平等相待；坚持义利相兼、以义为先；坚持发展为民、务实高效；坚持开放包容、兼收并蓄—通过取他人之长，补自己之短，实现行业的共同进步。

中国肉类协会天然肠衣分会会长何德康同志

中国肉类协会天然肠衣分会会长何德康同志向大会汇报了一年来天然肠衣分会的工作，并就明年的分会工作进行了安排部署。他指出，当前，我们已经进入有中国特色社会主义新时代，新时代要有新作为，新时代要求有肠衣人新的使命担当。我们要加强行业自律，依法依规经营；全行业要进行生产方式的转变，从追求高速度发展转向追求高质量发展，要以“优质天然肠衣”团体标准为抓手，推动产品上档升级，实现优质优价；我们要践行社会责任、推动全行业绿色发展；我们要继续扩大国际交往，加强国际交流与合作；我们要全面融入肉类协会大家庭，加强上下游产业对接；我们要在食品安全局指导下，完善和做好半成品备案工作，使备案工作更加规范、透明、科学、有序。

国家海关总署进出口食品安全局领导郑晨

国家海关总署进出口食品安全局领导郑晨莅临大会并表示进出口肠衣质和量稳步提升、国内外肠衣监督正面临新挑战，并希望天然肠衣企业齐心协力共同推进中国肠衣行业发展新高地并就非洲猪瘟疫情防控、天然肠衣行业的进出口食品安全等议题做重要指示。

国际天然肠衣协会（INSCA）主席约翰•马瑞•斯古顿表示在过去的50多年间，INSCA始终致力于促进天然肠衣的使用，协会有来自40多个国家的200多家会员，中国会员占比最多。所有国家应该携手努力，共建一个完整世界范围内的体系，采取严厉措施制裁和打击进出口公司存在的违法行为，保障所有人的健康和生活。

欧洲天然肠衣协会（ENSCA）主席菲利普•雷蒙尼表示，20年间肠衣行业经历了诸多挑战，中国天然肠衣生产经历了大的重组和调整，一步步地达到相关国际标准及现代化的经济规则，在日常业务中得以实施。我们必须加强协会与各自政府主管部门的日常沟通与交流，公司执行非常严格的产品追溯，信誉是肠衣行业未来的唯一保证。

日本羊肠输入组合（JNSCA）理事长川村洋三日本羊肠输入组合（JNSCA）理事长川村洋三表示，天然肠衣贸易不仅仅是一国的事情，世界各国以及各地域都拥有独资的动物检疫制度，为了今后的安定发展，必须严格追求高度的公益性，高度的动物疫学同名性，卫生管理，使用药剂，贸易管理等高度的伦理性。

德国天然肠衣协会（ZVN）会长海克•莫肯森德国天然肠衣协会（ZVN）会长海克•莫肯森表示，世界天然肠衣行业因在诸多国家，各个大洲，在全世界建立了行业协会感到骄傲，使得我们有机会能够直接联系到政府主管部门，保护我们的行业，天然肠衣行业使得天然肠衣成为一种安全的产品，为消费者、香肠制造商提供了一种好的安全的食品。

随后，大会为国际行业组织领导人、向为中国天然肠衣行业做出贡献的国际友人分别颁发了“金桥奖”“杰出贡献奖”“友谊奖”，向国内为天然肠衣行业发展做出贡献的业内人士颁发了“金牛奖”等奖项（后附获奖名单）。

日本羊肠输入组合赠送中肠协20周年庆典贺礼

德国彼德公司彼德•吉尔哈特先生向协会捐赠

丰润生物科技有限公司总经理马保社向协会捐赠

大会期间，中国肉类协会天然肠衣分会向世界范围内天然肠衣行业发布了《优质天然肠衣》团体标准并揭晓“中国天然肠衣”标识。希望以《优质天然肠衣》标准为引领，带动全行业实现质量提升，优质优价；希望通过天然肠衣标识的推广和使用，扩大广大消费者对天然肠衣特性和优点、特别是安全性的认知。大会为首批试点达标企业颁发证书。

天然肠衣分会名誉会长李喜忠回顾肠衣过去20年感慨道，改革开放以来，国内肠衣加工企业不断增多，但参与国际事务，没有话语权，经常面对各种壁垒。经过多年的努力，国际地位提高，但是各企业应时刻加强行业自律、规范经营行为，促进肠衣行业健康可持续发展。

下午，“中国天然肠衣高层论坛”在京召开，论坛由上海耐恰尔肠衣有限公司CEO何臻俊主持。

日本羊肠输入组合专务理事依田隆实先生

日本羊肠输入组合专务理事依田隆实先生做日本羊肠衣市场趋势的演讲，他表示近20年来日本国内的生产量逐渐增长，2017年已经达到了31.87亿吨，一方面天然肠衣进口量2013年大幅度减少，2013年之后逐渐恢复，2017年恢复到四千吨。天然肠衣原产国进口统计，在天然肠衣分会成立之前，也就是20年前，中国天然肠衣的比例仅占出口总量的50%以下，2017年中国市场天然肠衣出口比例等于了占进口总量的占67.4%。日本国内香肠加工数量中，使用天然肠衣羊猪的肠衣加工的占百分之六七十。

德国彼德•吉尔哈特先生

德国彼德•吉尔哈特表示，中国是全球最大的猪羊肠衣生产国，也是国产原料以及原料加工的生产引导国家。中国是天然肠衣行业最重要的国家，这也意味着中国天然肠衣行业肩负着我们行业中最大的责任。天然肠衣行业面临最大的困难是，我们面对着一个原料市场，采购原料，然后又面临另一个市场要销售最终的产品，这就是要求原料价格也要保持非常合理的价格。并对市场趋势进行了预测，只要天然肠衣以高品质生产，并且能够保持合理的价格，行业一定会有光明的前景，保持较高的市场份额。

莱克斯.范海生公司分享了几十年与中国企业合作的感想，他表示1974年首次来到中国与中国企业合作成立公司，并在2017年将自己所剩的股份全部出售。但这并不代表他不爱这个行业。他表示对中国的感情非常深厚，并热爱肠衣行业。同时还为中国天然肠衣同行带来一些建议,他表示企业生产的肠衣产品要合法合规 、肠衣产品要达到可溯源、肠衣生产自动化（机器人化、人工智能）、要向中国肉类协会和相关政府证明我们的产品是健康安全的、对肠衣企业行为进行规范、并希望行业同仁永远不要减少对产品的热爱和责任感。

中国肉类协会高观副会长

中国肉类协会高观副会长做中国天然肠衣出口与畜牧养殖/屠宰数据分析报告，表示近20年来，盐渍猪肠衣和盐渍山羊肠衣的出口数量和金额有所增长，但在总产量中所占的比重呈下降趋势；盐渍绵羊肠衣的出口数量和金额都增幅较大，在总量中所占的比重也大幅上升；其他肠衣的出口数量和金额都有增长，但出口量数量占比下降，出口金额占比明显上升。

他在对牲畜养殖与屠宰行业发展对天然肠衣出口的影响进行分析总结表示，生猪养殖与屠宰管理水平的提高支持猪肠衣出口的增长、规模化养殖的快速发展、其他动物养殖和屠宰对天然肠衣出口做出显著贡献。

最后高会长对天然肠衣市场的未来趋势进行分析，表示对于天然肠衣市场的扩展，除考虑亚洲、南美和非洲之外，还应该关注中国国内市场。长期以来，天然肠衣主要供应欧美日等发达国家，国内销售较小。随着中国肉食消费结构的升级，对天然肠衣的需求会逐渐增加，我国本身就具有一个很大的内需市场。

北京二商集团闵成军

北京二商集团闵成军，表示随着中国城乡居民收入水平的提高和消费方式的转变，国家食品消费的结构处在加快变化的阶段。而香肠作为低温制品中的代表，发展空间巨大，肠衣产业国内市场未来可期。并对未来天然肠衣发展提出以下建议，规范原肠来源，降低进厂风险、加强规模企业合作，稳定原肠供应、提升加工管理水平，降低加工过程污染、严格分路标准，提升分路质量、组建国内销售团队，建立国内销售渠道，提升服务水平。

北京西餐食品有限公司李玉娟

北京西餐食品有限公司李玉娟对国内天然肠衣、未来发展进行展望，中国人的消费能力不如小觑。国内对高品质产品的追求，注定要有高品质的原料支持。天然肠衣行业一直盯住国外市场也势必会受到汇率等对企业的冲击，存在更多的风险，所以要多把精力放到国内市场

南京海关食安处副处长郑欣

南京海关食安处副处长郑欣代表肠衣协作组莅临本次会议，对中国肉类协会天然肠衣分会成立20周年表示祝贺，并对协会和企表达美好的祝愿。随后通报今年欧盟考察中国输欧肠衣监管体系的情况，并针对此次检查提出建议中国肉类协会天然肠衣分会要及时组织对欧盟考察报告进行研究和分析，总结迎检成功的经验，对报告中提及到的问题举一反三，进行系统的整改。加快中国天然肠衣质量提升行动推进力度，加快推进中国优质天然肠衣团体标准的组织实施，加强对优质天然肠衣标识的管理。进一步加强行业管理，特别是强化半成品肠衣企业备案，完善国产肠衣溯源体系。努力降低中国非洲猪瘟疫情对肠衣行业的影响，务必加强行业自律。

丰润生物科技股份有限公司总经理马保社

丰润生物科技股份有限公司总经理马保社围绕“站在行业发展新的历史时期，团结合作、协同发展，健康经营，同创中国天然肠衣新辉煌为”话题从肠衣原料方面的变化、重视加工技术、加工人才的培养、跟上国家产业政策，发展模式的调整、国际市场格局的变化、突发疫情对行业的影响五个方面分析肠衣市场。并表示面对世界肠衣行业发展新格局和新趋势。要在国际市场打造中国技术标准、中国制造标准，中国天然肠衣要在国际市场占有重要的市场份额，方能在国际市场占有一席之地，并形成我们的行业话语权。秉承肠衣产业报国、唯有实业兴邦。共同打造中国肠衣行业在国际肠衣行业舞台的新形象、新格局、新高度。

会议期间还举办了圆桌论坛，来自江苏联众肠衣有限公司陆金林、固安县超洋肠衣食品有限公司吴海龙、兰州亚成生物科技股份有限公司达朝继、上海芙德肠衣有限公司胡燕、丰润生物科技股份有限公司马保社就天然肠衣行业节能减排、清洁生产、绿色发展等主题展开讨论，为天然肠衣行业发展建言献策。

首先上海芙德肠衣有限公司胡燕表示行业节能减排、清洁生产、绿色发展，不光为了企业能够持续发展，还是为了行业增光添彩，我们在座的同行必须拿出真金白银把环保的事情，立刻提上日程。

江苏联众肠衣有限公司陆金林，表示随着环保法的颁布实施，我们国家对环保要求进一步提升，对肠衣行业发展，对原有的环保设施进行改造，确保肠衣行业是环保的生产企业。

兰州亚成生物科技股份有限公司达朝继，表示现在这个时代，有些东西已经过去了，需要企业认真做内涵，把产品质量从忽悠阶段往内涵过渡。改变原来的经验，无监管时代要结束了，各个方面的监管必然加强，大家不能有任何侥幸的概念。薄利多销的概念应该结束，这个时代我们就没有任何幸福感，股东有他的投资回报率的要求，未来需不需要往肠衣行业投入资金，这取决于我们利润的回报率。并呼吁羊肠衣的出口企业，在这方面多学学猪肠衣的经验，潜心学习一下，把行业往良性发展的路走。

固安县超洋肠衣食品有限公司吴海龙表示党的十八大以来，习总书记多次强调绿水青山就是金山银山，保护环境就是保护生产力改善环境就是发展生产力建立美丽的中国，治理有效的措施保护环境让企业得到健康绿色可持续的发展，为国家民做出应有的贡献。

丰润生物科技股份有限公司马保社表示肠衣行业是朝阳产业，现在污水处理这确实是肠衣行业必须要解决的问题。刚才已经介绍了中国市场天然肠衣的需求量，行业越来越规范，行业资源越来越集中，大家行业协作精神越来越加强，各有各的优势，20多年发展过来，每个人都有优势，大家齐心协力把产品质量做好，打造中国肠衣的国际品牌，这是行业要把握的，要坚持的。肠衣行业，屠宰行业，羊肠衣行业也会改变，

中国肉类协会天然肠衣分会会长何德康表示天然肠衣加工为转移农村富裕劳动力，增加农民的收入也发挥了重要的作用。2018年，是国家改革开放40周年，恰逢中国肉类协会天然肠衣分会成立20周年，在此隆重召开了中国肉类协会天然肠衣分会成立20周年庆典暨2018年会员大会，感谢各位来宾。中国肉类协会天然肠衣分会20周年来的荣誉，不仅仅是行业和社会的肯定，更是各位天然肠衣人不懈的坚守和努力的成果，为企业服务。我们将砥砺奋进，继续前行秉承大会的精神，继续为行业代言，为企业服务，以优质天然肠衣团体标准为引领，带动全行业食品质量提升，优质优价，并通过天然肠衣标准的推广和使用，扩大广大消费者对天然肠衣优点，特别是安全性的认识承担社会责任，践行天然肠衣行业对节能减排、清洁生产，推动全行业绿色发展。中国肉类协会天然肠衣分会在政府有关部门和中国肉类协会的领导下，以天然肠衣分会成立20周年为契机，进一步团结广大会员企业，不忘初心，携手奋进，共同续写中国天然肠衣行业高质量和绿色发展的新时代华章。

中国肉类协会天然肠衣分会将在政府有关部门和中国肉类协会领导下，以天然肠衣分会成立20周年为契机，进一步团结广大会员企业，不忘初心，携手奋进，共续华章，共同开启中国天然肠衣行业高质量发展和绿色发展的新时代。

金桥奖

国际天然肠衣协会主席   约翰•马瑞•斯谷顿

欧洲天然肠衣协会主席   菲利普•雷蒙尼

日本羊肠输入组合理事长  川村洋三

北美天然肠衣协会主席   巴巴拉•K•尼克朗

德国天然肠衣协会主席   海克•莫肯森

金牛奖

中国肉类协会高级顾问           鮑俊凯

国家认监委注册 管理部原主任      史小卫

原上海出入境检验检疫局高级工程师   沙坚孙

卓越贡献奖

Mr Peter Gelhard      彼德•吉尔哈特

Mr. Lex Van Hessen     莱克斯•范•海生

Mr.Yoshiro Matsunaga   松永吉郎

Mr. Jan Roelsgaard    颜•罗斯格德

友谊奖

Mr. Manfred Grundt      曼弗雷德•格朗特

Mr. Arnd Gerhard       安德•吉尔哈特

Mr. Yoda Takami        依田隆实

Mr. Hans Hansen        汉斯•汉森

Mr. Paul van Lankveld    蓝帆•保罗

Mr. CENTE GALLENT       威森特•高兰特